Kategori: Apps

Headings Header one Header two Header three Header four Header five Header six Blockquotes Single line blockquote: Stay hungry. Stay

Catering Yönetim Sistemleri kitabının amacı, catering yönetimi ve bu organi- zasyonda teorik ve pratik bilgiler ve deneyimler sonucu ortaya çıkmış kavram ve uygula- maların ana özelliklerini açıklamaktır. Kitabımız kısaca sağlıklı gıdaların en iyi kalitede ve lezzette üretilerek tüketiciye en güzel görsellik ile nasıl sunulacağını anlatmaktadır. Bu nedenle kitabın konuları diyetisyenler, gastronomi uzmanları, aşçılar, turizmciler, gıda mühendisleri ve gıda teknikerlerinin çalışma alanları ile ilgili olması ile bir başucu kitabı niteliğindedir. Bunun yanında Beslenme ve Diyetetik, Gastronomi, Turizm ve Otel İşletmeciliği, Aşçılık, Gıda Mühendisliği ve Gıda Teknolojisi bölümleri için önemli bir ders kaynağı olacaktır.